新たな食文化を生み出す
代表が自ら紅茶原産国の茶園や茶工場へ赴き、セレクトした茶園の高品質の茶葉を中心に提供。 紅茶の淹れ方・食器の選び方・メニューアドバイスなどのプロデュースをお受けしております。“食と紅茶のマリアージュ+紅茶のある食空間の演出”を提案いたします。
<ビジネスサポート>
●紅茶プロデュース
●新規開業支援
●紅茶・日本茶の卸
●代表によるセレクションティー販売
●オリジナルブレンドティー制作
●オープンスタッフ研修・育成
●適切な茶道具・器選び、扱い方
●紅茶の正しい淹れ方
●紅茶の種類、品質について
●紅茶にあう水について
●テイスティング実践
●食と飲のマリアージュについて(料理、菓子と紅茶の組みあわせ方)
●商品企画、ティーイベント企画
●ティーメニューアドバイス・アレンジティーの考え方
など
<主な仕入れ国>
●インド(ダージリン,アッサムなど)
●スリランカ(ルフナ,ウバなど)
●ネパール
●トルコ
●中国(キーマンなど)
●日本
<ティージョルノ茶葉の導入実績>
●イタリア料理 京都ネーゼ様
●日本料理 ごだん宮ざわ様
●祇園南側 万治カフェ様
●祇園南側 肉料理おか様
●皇室の御寺 泉涌寺様
●日本料理 御所南かまた様
●政府登録国際観光レストラン ステーキ&欧風料理 ルモンドふじがや様