いつまでも健康で美しくありたいという願いを大切に、美と健康をイメージしたティーライフをご紹介します。紅茶にスパイスを加えるなど、日常をひと工夫し、心と体を元気に、ワンランクアップの毎日を過ごしませんか。
| Content of lesson | |
| Lesson 1 |
自家製梅シロップと紅茶
紅茶に合う梅シロップの種類や梅と紅茶のマリアージュについて学びます。梅と紅茶成分で効果倍増。シロップに使う砂糖は？梅のアレンジティーを作ります。
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| Lesson 2 |
ヒマラヤンティーの魅力に迫る
ヒマラヤ山脈を望むネパール。朝霧が辺り一面を覆い、幻想的な茶畑は美しく。標高高い茶畑で霧に囲まれて育つ茶葉の美しさは、誰しもが心奪われてしまいます。繊細な香りと特有のやさしい味わいは、品の良さを感じさせてくれます。知る人ぞ知るハイレベルな茶葉を生産するネパールティー。茶畑や技術に優れた茶工場など、現地取材を中心にご紹介します。優雅なティータイムをご一緒しましょう！
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| Lesson 3 |
スパイスの魅力に迫る“カルダモンの世界”
チャイに使うカルダモンは、香りの王様と呼ばれ、原産国インドでは紀元前1000年以上昔から生薬としても扱われています。上品なスパイスとも言われているカルダモンの種類、特性を知り、スパイスティーに役立てましょう。
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| Lesson 4 |
スパイスの魅力に迫る“ジンジャーの世界”
体を温め基礎代謝を高めるジンジャーティーは、今や通年飲まれています。ジンジャーの特性を学び、紅茶とのベストマリアージュを探ります。体にも良い健康ドリンクでティータイム。
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| Lesson 5 |
スパイスの魅力に迫る“シナモンの世界”
各国のシナモンを五感でテイスティングすることからはじめます。
製造方法やクオリティ、シナモンの効果・効能、摂取量と副作用までシナモン チャイやシナモンティーにベストなシナモンの選び方など、シナモンの魅力を存分にお伝えします。 |
| Lesson 6 |
インフルエンザと紅茶の関係
茶のはじまりは、薬として使われたことからでした。その後時代は流れ、今では嗜好品に。しかし常に新型のウイルスが認められる現代、予防法のひとつとして、紅茶成分に期待できる効果効能があります。インフルエンザA型ウイルスとは？ウイルスと紅茶の関係は？など詳しく学びます。
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日時
月１回 全6回／１レッスン約90分
平日クラス
土曜日クラス
受講料
61,000円（消費税別）／ テキスト・テイスティング紅茶代・材料費含む
※ティータイム紅茶・お菓子付き
※お土産茶葉はサービスとさせて頂いております。
お持ち物
筆記用具、食器拭き布巾
●レッスンスケジュール
毎年6月と12月頃、次期のレッスン日を決定します。
満席の場合や講師の海外視察などのため開講日が変更になることがございます。